【熊抱餅乾】
食譜參考
https://cafe.icook.tw/t/2489#_=_
這是我第一次做的餅乾
第一次做不知道要冰XD，上面食譜也沒有說到
所以熊的手都會張開的樣子
那我有做改良
太白粉用在甜點裡我覺得有點怪........所以改成玉米粉
糖漿......其實我不知道它指哪類的XD
而且手邊也不想再買~就全用蜂蜜囉，只是蜂蜜味會很重
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材料：
低筋麵粉110g
玉米粉 20g（原食譜太白粉）
蜂蜜50g（原食譜糖漿40g+蜂蜜10g）
植物油30g (想增加香氣可以用無鹽奶油)
鹽一小搓
堅果類少許（mm巧克力也可）
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作法：
1. 將粉類過篩後加鹽
2. 將蜂蜜，植物油先攪拌均勻，再倒入1.中，拌勻至不黏手，若太濕就再多加點低筋麵粉，不要用力揉以免出筋
3. 麵團放入冰箱半小時
4. 用點麵粉後將麵團橄平，並用熊模壓，並放上杏仁果，用牙籤做出表情
5.
烤箱預熱160度，10分鐘
放餅乾進入用160度，烤10分鐘
再轉150度，烤10分鐘
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怕表面焦可以蓋層鋁箔紙
備註：保存在密封罐或保鮮盒內，避免日曬，高溫，潮濕處
約可存放2-3星期
如果期間餅乾受潮回軟
可以放回烤箱用150度再回烤3-5分鐘，放涼後保存
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